2011年3月22日 星期二

春暖花開超值好酒推薦!

由左至右,按 1~5 排列
[小酒館提醒您]: 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康

1: 以下優惠價為小酒館親取外帶價滿12支可為您免費宅配;單一品項12支另享95折優惠!
註2: 訂單以小酒館最終確認為準,小酒館不販售任何酒款與未成年青少年。

1.   Spain, Bodegas Francisco Gomez, Fruto Noble Sauvignon Blanc 2009 特惠價:nt400 (市價nt550)
產區: Alicante DO 阿利坎特DO, Alc.: 13%, 品種: 100% Sauvignon blanc

Francisco Gomez 莊園成立於2004,所用的葡萄都是自家葡萄園所生產,從種植、採收到釀造都經高標準的控管。這款白酒不經木桶陳年,裝瓶前也不經過濾和澄清,以呈現完整的果實和礦物質的風味。
豐沛的新鮮熱帶水果香氣以及些許礦石風,清爽的酸度和微苦的果皮尾韻讓這支酒更加均衡有個性;回甘的口感讓喜愛微甜白酒的女性也可以輕易接受喔~
建議適飲溫度8℃,搭配義大利麵,中式料理海鮮,港式點心都很讚喔~

2.   Australia, Eden Valley, Yalumba Shiraz & Viognier 2009 特惠價: nt750 (市價nt980)
產區: Eden Valley 伊頓谷, Alc. : 14%, 品種: 97% Shiraz, 3% Viognier

多次獲選紐澳葡萄酒雜誌 – Winestate 「澳洲最佳酒莊」的澳洲最老的釀酒家族--Yalumba酒莊,Yalumba 也是將北隆河Viognier白葡萄成功移植到澳洲的第一人!這款酒混合了澳洲著名的Shiraz紅葡萄和迷人多香的 Viognier白葡萄一起進行發酵,深紫色酒體,充滿新鮮櫻桃、熟李和紅莓香氣,來自Shiraz香料、圓潤巧克力風味和堅實的酒體搭配上 Viognier花香與細緻的口感,是一款品味超級酒莊的超值好酒喔!

3. France, Bordeaux, Châteaux Marjosse 2006 特惠價:nt720 (市價nt900) 
產區 : entre-deux-mers 兩海之間, 品種 : 55% Merlot, 30% C.S., 10% Cabernet Franc, 5% Malbec

來自"世界最幸福的酒莊管理人" 的葡萄酒!酒莊主人是同時管理波爾多兩大頂級名園- Chateau d' Yquem (伊昆堡)& Chateau Cheval Blanc(白馬堡)的Pierre Lurton! 他擁有約有十多年,而 Marjosse 本身的平均葡萄數齡更是超過 40年以上,Pierre Lurton 對他自有的酒莊期許很深,他甚至可以說 :「我在伊昆和白馬釀酒,但我的家在」,無論是葡萄種植或是採收釀造上他都投入許多心力,在Pierre Lurton的努力下,這支酒勢必成為葡萄酒界的明日之星! Marjosse Marjosse
從頭到尾充盈著成熟果香,中等酒體,富含滑順的單寧,是一款很棒風格的波爾多右岸酒!
☆榮獲酒訊雜誌千元以下波爾多AOC 盲飲第二名!

Robert Parker’s note: 87pts
Cheval Blanc and Yquem's famed winemaker, Pierre Lurton, fashions this wine at his home estate. It is a delicious, up-front, fruity, silky-textured, medium-bodied Bordeaux possessing plenty of red and black currant fruit as well as notions of wood spice and earth. Consume it over the next 3-4 years. Good value.

4.   USA, California, Cycles Gladiator Syrah 2009 特惠價:nt480 (市價 nt600)
產區 : Central Coast California 加州中央海岸, Alc. :13.5%, 品種 : 87% Syrah, 13% Petit Syrah

這支酒是之前推薦過的酒訊雜誌千元有找新世界卡本內盲測榮獲第一名 - 單車女神卡本內的姐妹酒款。和卡本內品種相較,這款 Syrah 甜美度稍低,但卻多了舊世界酒款的平衡與優雅!紅寶石的酒色,帶有成熟洋李,野莓果及典型Syrah 胡椒等香料氣息讓這支酒充滿活力!絲絨般柔細的單寧恰恰平衡了它濃郁、紮實的酒體,即使是溫暖的天氣時品飲也不覺得厚重!

5.   Spain, Jané Ventura, Cava NV 特惠價:NT550 (市價NT680)
產區 : Catalonia DO 加泰隆尼亞 DO, Alc. : 11.5%, 品種: 30% Macabeu, 30% Xarel-lo, 40% Parellada

許多朋友在一些慶祝的場合上總想找支香檳來增加歡樂氣氛,但最後往往退卻於香檳不太可愛的價格。今天小酒館要提供您另一個超值選擇 – 西班牙版本的香檳 Cava!
和法國香檳法一樣,西班牙的Cava採用的也是人工密集的瓶內二次發酵,西班牙東北的Catalonia DO 是Cava最重要產地。Jané Ventura是本區一家家族經營的高水準酒莊, Jané家的Cava甚至被西班牙最著名的葡萄酒指南評鑑為最好的Cava之一!
運用當地傳統的葡萄品種,這一款氣泡酒表現出傳統Cava風格:優雅、細緻、新鮮和均衡。這款酒更是經過平均20-30個月的窖藏、人工除渣,以期釀製出高品質的氣泡酒!但價格卻是比香檳平易近人太多呦!
酒體上呈現明亮的淡黃色,細緻且強度持久的氣泡;充滿如蘋果、葡萄柚等新鮮果香,還有許多像杏仁、小白花、草本香料氣息讓這支氣泡酒口感上更加豐富!
建議適飲溫度為5-7℃,可以做為一款極佳開胃酒!

2011年3月16日 星期三

Laroche 一級 Chablis 特惠中



Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2006  優惠價 nt1150 (市價六折)

小酒館今天要介紹給您的是稀世珍釀第91號提到的 Domaine Laroche Les Blanchots 特級園的兄弟酒款Domaine Laroche 一級園 – Les Vaudevey

Wine Advocate Oct. 2008
Chablis Grand Cru Les Blanchots 2006 - 92-93
Chablis Grand Cru Les Clos 2006 - 91-92
Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2006 - 91
Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2006 - 89-90
Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2006 - 89-90

Wine Advocate的評分看來,Laroche 莊園一系列的酒款都有一定水準,Les Vaudevey 甚至是和其特級園「修道院特藏」 (Reserve de l’Obedience) 獲得相同的評價!

提醒您,數量有限,如此優惠的價格,您動作要快!

1: 以上價格為小酒館親取外帶價,報價至 2011/3/23 或售完為止。
2: 訂單以小酒館最終確認為準,小酒館不販售任何酒款與未成年朋友。

[酒莊簡介]
Laroche 9.96公頃的 Vaudevey 葡萄園(總面積35.66公頃),座落在 Kimmeridgian 東南向的陡坡上,受惠於白天及下午的陽光照射,免於強烈陽光曝曬,使這裡的 Chardonnay葡萄得以緩慢的成熟,產生足夠細緻的風味!

在釀造過程中,大部份是在大型不鏽鋼桶中進行發酵及熟成,保留了原始的水果風味,而為了添加細緻的木桶氣息,有約12%是在小型橡木桶中進行發酵與熟成,這些工作都需要足夠的釀酒經驗才能做出最好的調配!

2006 年的氣候,炎熱的七月讓人替需要精細風味的 Chardonnay 捏了把冷汗!好在接著的八月帶來了涼爽的微風,使Chardonnay可以產生足夠的酸度!而接著的九月晴空,也使葡萄可以完美的成熟!

這款 Chablis 有著典型的Chablis白酒特有的硝石口感,香氣上的表現也有著不同層次的果風,最後葡萄柚皮氣息拉出長長的尾韻。

 
Wine Spectator’s Note: 89points
A ripe version, with apricot, pineapple and honey flavors. Firms up midpalate, picking up a mineral note, yet this has concentration as well. Drink now through 2014. 6,423 cases made. –BS

Robert Parker’s Note: 90points

2011年3月9日 星期三

2011/3/1-3/31 "哈囉!AM-PM!" 陳雅莉攝影畫個展



這次大多數作品都是在「單色畫 」的繪畫過程中拍攝出來的。一張單色畫從顏料濕到乾的短短時間裡,在快門、光線、角度還有筆觸等等不同的變換下,可以拍出許多巧妙的「畫作」,這是我一直想嘗試的「攝影畫」創作。 .... by 陳雅莉

【展出資訊】
展出時間:民國100年3月1日-331(週一至週六13:002200)
展出地點:新竹縣竹北市嘉豐五路一段188 Santé 小酒館 TEL:036585188
音樂茶會:3月12日星期六 15:00-17:00
對飲暢談:3月19日星期六 19:00-21:00


音樂茶會流程:
15:001530  作品欣賞
15:301600  由現場音樂演奏來猜猜是哪件作品(還有隱藏版表演)
16:001630  作品簡介
16:301700  交流分享
音樂茶會演奏者: 許筱婉-長笛、許翠芸-豎笛、田祐寧:鋼琴