小酒館邀請您共渡一個微醺的周三夜晚!!
這次的餐酒會我們請到星坊酒業總經理須家昌先生來為我們介紹他們所代理的阿根廷潛力酒廠 -- Dominio del Plata 普萊塔酒莊, 一系列的紅白酒款, 搭配 Living One 篤行館幸福義法料理, 輕鬆愜意、微醺的周三小周末, 不必遠求哦~
時間：2011/06/22 Wed. 19:00
地點：Livine One 篤行館 (新竹市篤行路一號, 竹科園區內)
費用：nt1200/person
[註] 為維護每一位朋友相同權益,請先完成付款始為您保留座位,不便之處尚請見諒!
Menu & Wine List:
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恰巴達麵包襯葡萄醋佐特級橄欖油
三色開胃小點
--托斯卡納雞肝派、挪威煙燻鮭魚塔塔、蘆筍鮮蝦魚子盤
Anubis Chardonnay 2009 “黃金戰士”夏多內白酒 nt600
Crios Torrontes 2009 “克里歐斯~風神之父”多倫岱斯白酒 nt600
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主廚精選例湯
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煙燻鴨胸佐起司燉飯
Anubis Malbec 2009 “黃金戰士”馬爾貝克紅酒 nt890
Crios Malbec 2009 “克里歐斯~風神之父”馬爾貝克紅酒 nt890
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翠綠香草小羊排襯洋芋及燉蔬菜
或
牛小排佐紅酒醬汁及海鹽
Susana Balbo Malbec 2008 “蘇珊娜‧包柏”的馬爾貝克紅酒 nt1500
Nosotros 2007 “我們的”馬爾貝克紅酒 nt6000
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甜點
咖啡或紅茶
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釀酒師的完美結晶~潛力無窮的普拉塔酒莊
Dominio del Plata普萊塔酒莊創立於2001年，是一個年輕具有無窮潛力的的酒莊。它是現任主人Pedro Marchevsky 和Susana Balbo一生對栽培葡萄和釀製葡萄酒的熱愛和奉獻的結晶。
Pedro Marchevsky 是知名的阿根廷管理高品質葡萄園經驗最豐富的專家，他發展了一種葡萄生長理論，稱之為“精密葡萄栽培術”，是一個以讓每一種葡萄品種結果達到最完美狀態為目的栽培方法。這個技術不斷的被應用在每個品種和每種不同結構的土壤。以取得最完美的葡萄果實和釀造出最有深度的葡萄酒。
Susana Balbo 是阿根廷認定最有名的女性釀酒師。畢生致力於釀造高優質葡萄酒。1995年和Pedro Marchevsky結為連理，兩人決定開始往打造屬於自己的葡萄酒莊的道路大步邁進。一開始和義大利知名的釀酒師Alberto Antonini 合作釀造以出口為主的葡萄酒，同時也為阿根廷之名Altos Las Hormigas 酒莊釀造第一個年份的葡萄酒。她的創業、創新和革新的精神讓她釀造出來的葡萄酒有著無比獨特的風格和超高品質，也讓她本人獲得國際的認可和尊重。她是第一個被歐洲酒廠聘請為顧問去提昇歐州葡萄酒品質的阿根廷籍釀酒師。
1999年，Pedro Marchevsky 和Susana Balbo 認為時機已成熟，該是時候自立門戶，於是開始向其他酒廠租用釀酒設備釀造屬於他們自己的酒。他們的努力工作和持續穩定的成長讓他們在2001年決定在Mendoza〈蒙多薩〉產區內的法定產區Lujan de Cuyo (蘆恒顧尤) 的副產區Agrelo的核心建造屬於自己的酒莊 ~ Dominio del Plata普拉塔酒莊。
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