7/6 Wed. 生蠔。白酒。小酒館的葡萄酒課中課! (已額滿~)

[小酒館關心您] 喝酒不開車~飲酒過量有礙健康 !!

生活本該如此美好！

La vie avec bistro santé est vraiment belle!

除了品酒課程、餐酒會，小酒館這次特別邀請台北圓頂市集班主任 Patrick 為大家介紹歐陸夢幻食材之一 – 生蠔；現場為大家準備了法國三大名蠔和大家見面，只有認識食材是不夠的呦！還要教您開生蠔的技巧，自己的生蠔自己開喔！

夢幻食材搭上精選好酒，Pinot Gris、Riesling、Verdicchio和Chablis，讓您親自體驗美食與好酒的美妙 Marriage!

名額有限，趕快相揪 buddy buddy 和姐妹掏一起來小酒館!

時間：2011/7/6 Wed 19 :00

地點：santé 小酒館2F品酒教室

講師 ：陳上智 Patrick 
- la marché 圓頂市集創辦人、乳酪、橄欖油等食物課程講師及文化推廣教育部講師

費用：每人 nt2150

• 每人四隻法國芬第克雷蠔(Fines de Claires)、二隻法國貝隆蠔(Belon)、二隻法國特級吉拉得蠔(special de Gillardeau) 

       （法國眾多米其林三星餐廳指定用料)

• 當日酒單

          Hugel & Fils, Tradition Pinot Gris 2007

          法國/阿爾薩斯/賀加爾酒莊/傳統系列灰皮諾 2007 nt980

          Mario Lucchetti, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2009

          義大利/馬凱爾/樓潔娣莊園, 特級威爾帝基歐 2009, nt1200

          Jim Barry the Lodge Hill Riesling 2009

          澳洲/金柏瑞酒莊/盧舍山丘系列, 麗絲玲白酒, nt1150

          Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2006

          法國/勃根地/拉賀雪莊園夏布利一級園2006 nt1,900   

[註1] 生蠔均是前一周預訂, 當周搭飛機來台的, 所以不能等人; 報名至 2011/06/27 或額滿為止
[註2] 除當日酒款、生蠔外, 現場備有法國麵包, 敬謝自備外食 

[註3] 為維護每一位朋友相同權益 ，繳費完成始完成報名程序始為您保留名額，造成任何不便尚請見諒~


小酒館同時提供生蠔預訂, 您可以自己安排專屬您的生蠔 PARTY ! 
預訂至 2011/06/27 止; 2011/07/06 小酒館親取貨

• 法國特級吉拉得蠔二號蠔一箱 48顆, nt9480

          Speciale Gillardeau 48P
本規格為二號蠔， 86g~110g/pc
低溫冷藏保存

品牌： LES HUÎTRES CADORET 卡多芮

Gillardeau 代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁；風味細膩充滿層次，充滿海 洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃，更帶有些許微妙的榛果味結尾，層次分明但卻又細膩融合，賦予吉拉朵生蠔獨特的美食風貌。Gillardeau 生蠔歷史悠久，每一顆生蠔都經過 59 道繁複養殖手法，諾曼地和 Marrennes d’Oleron 的純淨海洋洗禮，歷時至少 4 年以上的時光，才得以呈現全球頂級生蠔之尊貴風範

• 法國貝隆河扁蠔一箱 50顆, nt10125 

         France Belon Oyster 50P 

級數 No.00，90g ~100g

低溫冷藏保存

品牌： LES HUÎTRES CADORET 卡多芮

世界生蠔之王，生長在法國不列塔尼的貝隆生蠔，圓形的貝殼裡封存著來自不列塔尼的海水，爽脆的口感，鮮甜的滋味，澎湃的餘韻，只要吃過一次，保證你對貝隆生蠔的美味與震撼印象深刻！