6/22(三) 阿根廷 Dominio del Plata 普拉塔酒莊餐酒會@Living One 篤行館 (已額滿,thanks!)

小酒館邀請您共渡一個微醺的周三夜晚!!

這次的餐酒會我們請到星坊酒業總經理須家昌先生來為我們介紹他們所代理的阿根廷潛力酒廠 -- Dominio del Plata 普萊塔酒莊, 一系列的紅白酒款, 搭配 Living One 篤行館幸福義法料理, 輕鬆愜意、微醺的周三小周末, 不必遠求哦~

時間：2011/06/22 Wed. 19:00

地點：Livine One 篤行館 (新竹市篤行路一號, 竹科園區內)

費用：nt1200/person

[註] 為維護每一位朋友相同權益,請先完成付款始為您保留座位,不便之處尚請見諒!

 

Menu & Wine List:

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 恰巴達麵包襯葡萄醋佐特級橄欖油

三色開胃小點

--托斯卡納雞肝派、挪威煙燻鮭魚塔塔、蘆筍鮮蝦魚子盤

Anubis Chardonnay 2009 “黃金戰士”夏多內白酒 nt600

Crios Torrontes 2009 “克里歐斯~風神之父”多倫岱斯白酒 nt600

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主廚精選例湯

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煙燻鴨胸佐起司燉飯

Anubis Malbec 2009 “黃金戰士”馬爾貝克紅酒 nt890

Crios Malbec 2009 “克里歐斯~風神之父”馬爾貝克紅酒 nt890

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 翠綠香草小羊排襯洋芋及燉蔬菜

或

牛小排佐紅酒醬汁及海鹽

 

Susana Balbo Malbec 2008 “蘇珊娜‧包柏”的馬爾貝克紅酒 nt1500

Nosotros 2007 “我們的”馬爾貝克紅酒 nt6000

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甜點

咖啡或紅茶

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釀酒師的完美結晶~潛力無窮的普拉塔酒莊

Dominio del Plata普萊塔酒莊創立於2001年，是一個年輕具有無窮潛力的的酒莊。它是現任主人Pedro Marchevsky 和Susana Balbo一生對栽培葡萄和釀製葡萄酒的熱愛和奉獻的結晶。

Pedro Marchevsky 是知名的阿根廷管理高品質葡萄園經驗最豐富的專家，他發展了一種葡萄生長理論，稱之為“精密葡萄栽培術”，是一個以讓每一種葡萄品種結果達到最完美狀態為目的栽培方法。這個技術不斷的被應用在每個品種和每種不同結構的土壤。以取得最完美的葡萄果實和釀造出最有深度的葡萄酒。

Susana Balbo 是阿根廷認定最有名的女性釀酒師。畢生致力於釀造高優質葡萄酒。1995年和Pedro Marchevsky結為連理，兩人決定開始往打造屬於自己的葡萄酒莊的道路大步邁進。一開始和義大利知名的釀酒師Alberto Antonini 合作釀造以出口為主的葡萄酒，同時也為阿根廷之名Altos Las Hormigas 酒莊釀造第一個年份的葡萄酒。她的創業、創新和革新的精神讓她釀造出來的葡萄酒有著無比獨特的風格和超高品質，也讓她本人獲得國際的認可和尊重。她是第一個被歐洲酒廠聘請為顧問去提昇歐州葡萄酒品質的阿根廷籍釀酒師。

1999年，Pedro Marchevsky 和Susana Balbo 認為時機已成熟，該是時候自立門戶，於是開始向其他酒廠租用釀酒設備釀造屬於他們自己的酒。他們的努力工作和持續穩定的成長讓他們在2001年決定在Mendoza〈蒙多薩〉產區內的法定產區Lujan de Cuyo (蘆恒顧尤) 的副產區Agrelo的核心建造屬於自己的酒莊 ~ Dominio del Plata普拉塔酒莊。

[六月推薦酒] 仲夏の葡萄酒嘉年華 (二) -- 紅酒來啦~

紅酒酒單上線囉~ 誰說夏天就不能喝紅酒呢?!

和六月推薦白酒氣泡酒任選 6支就可以幫您宅配到家 ! 喝好酒可以輕鬆沒壓力呦~

[註1]: 以下優惠價為小酒館親取外帶價，店內品飲恕無折扣；滿6支可為您免費宅配，單一品項12支另享95折優惠!

[註2]: 訂單以小酒館最終確認為準，小酒館不販售任何酒款與未成年青少年。

[註3]: 優惠價格至 2011/06/30 止，少數品項數量有限歡迎來電(店)洽詢~

[小酒館關心您] 喝酒不開車，飲酒過量有礙健康喔~~

以下酒款由左至右按 7~12 排列

 

 

7. France, Chateau Carignan 2006, 特惠價 nt520 (市價650)

產區: Premieres Cotes de Bordeaux, Alc: 13%, 品種: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

座落於波爾多右岸的 Chateau Carignan 真的有座百年歷史的古堡！他們家的酒款主要以 Merlot 品種為主體，再依當年份葡萄收成狀況調配不同比例Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc，是標準的波爾多右岸調配。深紅寶石的漂亮酒色，帶著深黑深紅色漿果果香，可可和香料等風味會漸漸從酒體中釋放出來。建議飲用溫度 16-18℃，現在喝就是支成熟的好酒也可以再陳放5年以上。

8.France, Haut de Poujeaux 2006, 特惠價 nt720 (市價900)

產區: Haut Medoc, Alc: 13%, 品種: 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot

這個酒莊是波爾多中級酒莊(Crus Bourgeois)佼佼者Chateau Poujeaux在Haut Medoc的莊園，除了風土不同外，釀酒團隊和 Poujeaux是完全相同的。Chateau Poujeaux近年來屢屢以卓越的酒質在葡萄酒界中引起注目，甚至也被公認為其水準還超越許多波爾多五級酒莊，在最新的中級酒莊評比中Poujeaux甚至退出了中級酒莊的組織，以示他們對自家酒款的信心。這款 Haut de Poujeaux可以說是年輕易飲版的Chateau Poujeaux，新鮮的黑醋栗果香，混合12個月木桶熟成帶來咖啡、可可等風味，柔順的單寧、中等酸度，最後在口腔中優雅的回甘，拉出一個漂亮的尾韻！這款酒您可以不必等待，現在就很好喝了呦~

9. Spain, Bodegas Carchelo, the Tapas wine collection 2008, 特惠價 nt520 (市價650)

產區: Carche Valley, Murcia, Alc: 14%, 品種: 100% Tempranillo

不的不說這款Tapas紅酒的酒標真的是太可愛啦~~  :p

抱著既期待又怕受傷害(怕是一支靠外表的芭樂酒…)的心情打開來試喝…首先是略略刺鼻的酒氣，直接不掩飾的成熟果香混合、菸草、香料等氣味漸漸散開來，讓我回想起2007年在西班牙南部的Sevilla看鬥牛學Flamenco的炎夏-- 熱!但是充滿活力的西班牙！Sevilla 是一個炎熱缺水的城市，即便是如此，一般住家或是街角的Tapas小酒館可是沒有裝冷氣的呦！就像這支酒的產地Carche Valley可以說是西班牙最乾旱的葡萄酒產區，而它所使用的葡萄品種 Tempranillo可以說是西班牙最重要的品種，一般釀製出來的酒單寧會太強且略顯粗獷，但這支酒在稍微呼氣過後，酒精味轉弱，酒體適中單寧也是十分柔和的。

歡迎您將這支可愛的Tapas 紅酒帶回家，搭配您精心準備的各式小點，在家也可以享受一個南歐小酒館之夜喔！！

10. France, Guigal Cotes du Rhone 2007, 特惠價 nt550 (市價700)

產區: Cotes du Rhone, Alc: 13%, 品種: 50% Syrah, 40% Grenache, and 10% Mourvedre

Guigal 酒廠的知名度應該不用我們多做介紹了吧？這次的推薦酒是他們旗下的入門酒款--Cotes du Rhone。一般酒廠出產的Cotes du Rhone建議是儘早飲用，但Guigal家出品的至少有 5-8 年的陳放潛力，加上2007是隆河的超級年份，這支酒絕對是您的smart buy! 酒評家 Robert Parker也說 Guigal的這款酒是「全法國最超值的酒款之一」！他也給了2007年份90分的高分！

Robert Parker Tasting Notes: 

11.  Argentina, Catena Cabernet Sauvignon 2007, 特惠價 nt720 (市價950)

產區: Mendosa, Alc: 13.5%, 品種:100% Cabernet Sauvignon

大家都知道阿根廷Mendosa讓Malbec這種葡萄品種發揚光大並登上了國際舞台，而Catena的莊主Nicolas Catena更是那重要的幕後推手！但對於Nicolas先生來說，Malbec並不是他的唯一。Catena酒莊的旗艦酒『Nicolas』，使用了平均高達60-70% 的Cabernet Sauvignon混合Malbec，為這支國際上赫赫有名的旗艦酒帶來無與倫比的結構與支撐，足見酒廠對自家的Cabernet Sauvignon的自信！

而這次小酒館要推薦給您的便是酒莊100% Cabernet Sauvignon酒款。這支酒蘊含著深沈的摩卡與菸草香氣，酒質細緻卻口感強勁，中等的酒體充滿豐沛果香，木桶味、單寧和酸度均衡得恰到好處，剛開始喝是細緻的單寧留在舌上舒服的觸感做結尾，過了半小時後，充滿果香的尾韻帶來意外的驚喜！

註: Wine Advocate 給這款酒90分評價，Wine Spectator也有89分的好成績呦~

12.  Italy, Barone Ricasoli, Rocca Guicciarda 2007 - Chianti Classico DOCG Riserva, 特惠價 nt1100 (市價1400)

產區: Chianti Classico, Alc: 13.5%, 品種: 94% Sangiovese, 6% Canaiolo

Ricasoli家族於西元1141年時創建，是世界上最古老的家族企業之一，家族的釀酒歷史可以追溯到15世紀，之中最出名的人物，要屬當時住在Brolio城堡的鋼鐵男爵Bettino Ricasoli。這支酒在大型橡木桶和法國橡木桶成熟20個月，雖然是Riserva等級，但出乎意料現在就可以享受，豐富的漿果與菸草氣息，口感柔軟，沒有太多Sangiovese酒體的偏冷性格，呼吸一下後有皮革與草藥香，搭配橡木桶的奶油氣息，高雅的巧克力味，柔軟的單寧搭餐也非常適合！

Wine Advocate Tasting Notes: 

[六月推薦酒] 仲夏の葡萄酒嘉年華 (一) -- 氣泡酒與白酒

除了定期的為大家介紹各具特色的酒款外，每個月的中價位酒推薦也漸漸成為小酒館的例常工作；希望小酒館的葡萄酒友們在平日，無論是自己在家小酌或是和親愛的家人好友共度一個輕鬆的夜晚，都有好酒可以相伴!!

這次幫大家挑選了一款微甜氣泡白酒及紅白酒各五款，大多選自不同產國、不同的葡萄品種，讓您的味蕾歡度一個夏日葡萄酒嘉年華~~

[註1]: 以下優惠價為小酒館親取外帶價，店內品飲恕無折扣；滿6支可為您免費宅配，單一品項12支另享95折優惠!

[註2]: 訂單以小酒館最終確認為準，小酒館不販售任何酒款與未成年青少年。

[註3]: 優惠價格至 2011/06/30 止，少數品項數量有限歡迎來電(店)洽詢~

[小酒館關心您] 喝酒不開車，飲酒過量有礙健康喔~~

以下酒款由左至右按 1~6 排列

1.  Italy, Tosti 酒廠, Dolce Asti 阿斯提微甜氣泡酒, 特惠價 nt400 (市價580)

產區: Piemonte, Alc: 7.5%, 品種: 100% Moscato

微甜的Asti 氣泡酒是您夏日冰箱中不可缺少了酒款哦~ 相信許多喝過的朋友(特別是女性朋友)都認同Asti做為餐前酒或是聚會時的飲品總是能伴演好它的角色! 鮮活的酒色洋溢著豐富的蜜桃香，恰到好處的香甜搭配上微酸滋味；淡淡氣泡更是增添它豐富的口感，搭配甜點享用也是幸福 100分喔!

2.  New Zealand, Kim Crawford 金卡佛酒廠, Marlborough Sauvignon Blanc 2009, 特惠價 nt670 (市價890)

產區: Marlborough, Alc: 13%, 品種: 100% Sauvignon Blanc

  

這款酒是小酒館去年夏天的熱賣酒之一! 今年再拿出來推薦給您主要是因為她真的可以說是新世界白蘇維濃的典型 – 鮮明的熱帶水果風華，芭樂、百香果、甜熟的鳳梨、清新的柑橘香在您的口中跳舞著，喝上一杯真的可以說是暑氣全消! 結合了Marlborough 白蘇維濃特有的草本系芬芳，和夏日的輕食料理搭配也可以增色不少哦~

註: Kim Crawford Sauvignon blanc 自 2002-2008 連續七年獲 Wine Spectator 90以上高分! 2008 年份更是榮獲當年度百大第40名!

3.  France, Hugel & Fils 賀加爾酒莊, Tradition Pinot Gris 2007, 特惠價 nt700 (市價980)

產區:Alsace, Alc: 13.5%, 品種: 100% Pinot Gris

如果有機會到阿爾薩斯旅遊，除了兩大城市Strasbourg和Colmar，小酒館更推薦您在 Clomar往北一連串的「法國德式小葡萄酒村莊」，Riquewihr村就是其中一個，也是許多人心目中最美的法國葡萄酒村！….離題了，我們這次要介紹給您的就是位在Riquewihr的老牌 Hugel酒莊產的Pinot Gris(灰皮諾)。這款酒帶著淡青綠色，既有果香也帶著集中的花香，爽口的酸度平衡了成熟果實的飽滿感，如果您想找一瓶中式餐桌上最實用的佐餐酒，來自Alsace的 Pinot Gris不會讓您失望！

註: Wine Advocate給予這款酒91的高評價，建議適飲期2010-2020，熟成後的Pinot Gris會轉換為另一種溫潤的香料風味。

4.  France, Mont Pérat 蒙琵哈堡, Mont Perat blanc 2007, 特惠價 nt830 (市價1100)

產區:Bordeaux, Alc: 14%, 品種: 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillion

有看過神之雫的朋友一定對Mont Pérat不陌生，甚至應該都喝過那款號稱「Queen樂團」的Mont Pérat紅酒！不過這次小酒館要給您更特別的！產量只有紅酒四分之一不到的Mont Pérat 白酒！它有著平滑優雅的百香果、哈蜜瓜、芒果與水蜜桃香氣，結合令人印象深刻的清新檸檬果酸！搭配白肉或是有醬汁的魚肉，及軟質 cheese 都很適合~。Mont Pérat白酒會給您什麼樣的畫面呢？歡迎您到小酒館和我們分享哦~

5.  Germany, St. Urbans-hof 聖烏班荷夫酒廠, Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2007, 特惠價 nt975 (市價1300)

產區: Mosel-Saar-Ruwer, Alc: 9%, 品種: 100% Riesling

來了! 來了! 講到白酒怎麼可以少了德國的 Riesling?!

St. Urbans-hof莊園位於三條河流共匯的Mosel-Saar-Ruwer地區，是德國最重要的葡萄酒產區之一，這款 Riesling更是來自Piesport村莊的名園Goldtröpfchen (黃金滴露園)，是德國最頂尖的葡萄園之一！

這款遲摘微甜白酒呈現明亮愉悅的淺金黃色，在Riesling特有的礦石風裡散發著萊姆、桃子、甘草類的草本芳香，清新的口感中等的酒體，可以現在飲用也可以耐心等待更熟成的Riesling 風味展現！

可以搭配亞洲菜、台式、中式菜餚，盡情享受餐點與酒結合的美妙滋味~

註: St. Urbans-hof為四串葡萄酒莊且獲得德國最具影響力的葡萄酒評鑑書籍《The Guide to German Wines》評選為「Excellent producer」的高度評價！這款酒也獲得Wine Advocate 93分的高評價！也認為它有30年的陳年實力！

6.  Argentina, Luca 露卡酒莊, Chardonnay 2008, 特惠價 nt980 (市價1400)

產區: Uco Valley, Alc: 14.5%, 品種: 100% Chardonnay

   Chardonnay可以說是全球最受歡迎也最普遍的白葡萄品種，精挑細選之下小酒館卻挑了一款來自阿根廷的Chardonnay，可能會讓酒友們大呼意外！

Luca酒莊也許您感到陌生，改講Catena您可能就對這個由阿根廷葡萄酒之父Nicolas Catena所創立的名廠有點印象了吧？！Luca 的莊主其實就是 Nicolas Catena 的女兒Laura，目前她也是 Catena的顧問之一。為了想要向世界傳達阿根廷優質老藤的潛力，Laura以自己長子為名創立了 Luca酒莊。不自己種植葡萄改為和擁有優質老藤的果農合作，Laura成功的生產出「小規模產量、高標準品質、忠於風土條件」令人眼睛為之一亮的酒款。這款 Chardonnay帶著烘烤木質系芳香揉合礦石及熱帶水果香氣，口感圓潤、架構紮實、質地綿密，平衡的酒體加上純粹悠長的尾韻，市面上眾多Chardonnay酒款中，是您絕對值得一試的好酒！

註: 這款酒獲得Wine Advocate 93分的高分，建議適飲期2009-2014；佐餐之餘，它也是支單喝不單調的好酒。

波爾多級數酒的遺珠 - Château Reignac 2005 紅白酒

[小酒館關心您] 喝酒不開車，飲酒過量有礙健康喔!

Reignac 引起台灣酒友的注目應該可以歸功於「神之雫」(沒錯,就是21集中被比喻為新郎的紅酒)，但其實早在90年代，Reignac 就已經在葡萄酒界引起許多人注意…

Château Reignac 的莊主 Yves Vatelot在1990年買下這座位於波爾多Entre-deux-Mers(兩海之間)Saint-Loubès村莊的莊園城堡，酒莊佔地共140公頃，其中約79公頃是葡萄園。葡萄園中因為微風土條件的不同，擁有如Saint-Emillon、Pomerol及Margaux等偉大產區相似性質土壤，依土壤特性不同而種植不同的葡萄品種

為了進一步調節改善葡萄園中的”微氣候” (microclimate,土壤的排水效果及晨間潮溼的霧氣現象)Yves花費巨資在莊園內建造了一座人工湖及人工森林；也開始研究設計最新的釀造設備，與“釀酒魔術師“之稱的顧問Michel Rolland攜手釀造出“媲美一級酒莊“ 的頂級佳釀。

 

 
1996年，Reignac 第一個年份上市，立刻得到Robert Parker 90分的高分！同一年，由歐美頂尖的侍酒師、酒評家所組成的非營利組織“專業盲飲大會“ (Le  Grand Jury Europeen)上，與許多世界知名酒莊的酒同時列為“最優秀的50個波爾多酒莊“ 之一，得到了超越許多一級酒莊的評語與名次。 2009，更是打敗了五大酒莊及右岸頂級酒莊 Auson 、Cheval Blanc 、 Petrus 獲得第二名！

Reignac也是其中唯一一款售價低於100美金的酒

( 實況轉撥在 http://www.youtube.com/embed/aWo25izPWtk有興趣的朋友可以自行點閱)

除了目前紅透半邊天的 Reignac 新郎紅酒外，鮮有人知道 Reignac 也出產精彩的白酒！ 

Reignac 白酒混合了60% Sauvignon Blanc、35% Sémillon 及5% Muscatelle；手工採收的葡萄再經兩次人工挑選，低溫泡皮後在法國新桶中發酵，最後在木桶中熟成八個月期間定期攪桶。酒質呈現明亮的淺黃色，帶有柑橘類水果、蜂蜜、與清雅白色花朵的香氣，是一款值得期待的白酒! 

[圖左] 沉睡中的 2009 Reignac 白酒，攝於2010六月

這次小酒館要推薦給您的是 2005 年的 Reignac 紅白酒;

Reignac rouge 2005 雷尼雅克紅酒特惠 nt1680; 

Reignac blanc 2005 雷尼亞克白酒特惠 nt1500

兩瓶合購超級優惠組 nt2700, 希望您可以一起感受年產量7000瓶 Reignac 白酒的魅力!

[註1] 所有訂單以小酒館 最終確認為準，小酒館不販售任何酒款與未成年青少年

[註2] 優惠報價至 2011/6/4或售完為止，訂購滿六支免費為您低溫宅配

[註3] Robert Parker Tasting note

Reignac rouge 2005 雷尼雅克 2005 紅酒 (91-93pts)

Reignac blanc 2005 雷尼雅克 2005 白酒 (90-92pts)

[品酒會@小酒館] 6/1 皇家婚禮御用香檳 - Pol Roger 品酒會

[小酒館關心您] 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康喔~

 

 

Pol Roger 香檳廠是目前法國香檳區為數不多的由家族一代代傳承下來的香檳酒廠，您也許對它沒有那麼熟悉，但卻不可不知它是剛結束的英國皇室婚禮御用酒款！ [註1]

除了代表酒廠風格的無年份香檳(Non-Vintage, NV) 、微甜香檳(demi-sec)外，這次的品酒會還為您準備了四款不同面貌的年份香檳，其中還有一款為英國首相邱吉爾所鐘愛甚至以他命名以做紀念，這樣的品飲會不是常常有喔，有興趣的朋友報名動作要快！

時間：2011/06/01 Wed. 19:00

地點：santé 小酒館 2F 品酒教室

              新竹縣竹北市嘉豐五路一段188號, 03-658-5188

講師：王鵬 (波爾多葡萄酒學院國際認證講師)

費用：nt2500/person (早鳥方案優待費用 nt2000/person, 限5/20前完成報名)

[註1] 皇室婚禮御用酒款為 Pol Roger NV

[註2] 現場備有搭配香檳酒款的點心, 敬謝自備外食

[註3] 為維護每一位朋友相同權益 ，繳費完成始完成報名程序始為您保留名額，造成任何不便尚請見諒~

 

當日品飲酒款

• Pol Roger Brut Réserve N.V. 保羅傑無年份香檳, nt 2800

• Pol Roger Rich Demi Sec 保羅傑李其微甜香檳, nt 2800

• Pol Roger Brut Vintage 2000 保羅傑年份香檳 2000, nt 3400

• Pol Roger Blanc de Blanc 1999 保羅傑白中白香檳 1999 , nt 4000

• Pol Roger Rosé Vintage 2002保羅傑 粉紅年份香檳 2002, nt3800

• Pol Roger Churchill 1999 邱吉爾 1999年份香檳, nt 7800

五月推薦酒款

經過了漫長的冬季, 相信最近大家已經感覺到...夏天真的要來了呦!!

這次幫大家挑選了一款粉紅氣泡酒,兩款不同風格與甜度的微甜白酒, 當然, 還是有兩款紅酒滿足喜愛紅酒的朋友的味蕾~ 希望伴隨大家一起迎接夏天的來到!!

五款酒由左至右按 1~5 排列

 

註1: 以下優惠價為小酒館親取外帶價，店內品飲恕無折扣，滿12支可為您免費宅配；單一品項12支另享95折優惠！

註2: 訂單以小酒館最終確認為準，小酒館不販售任何酒款與未成年青少年。

[小酒館關心您] 喝酒不開車，飲酒過量有礙健康喔~~

1. Chile, Concha y Toro, Trio Cabernet Sauvignon 2008 特惠價:nt490 (市價nt630)

產區: Maipo Valley, Alc.: 14%, 品種: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Shiraz

Decanter雜誌智利卡本內蘇維濃大賞五顆星推薦酒款 ! 智利第一大酒廠Concha y Toro以Bordeaux blend為藍本的佳作之一：以Cabernet Sauvignon深紅色、黑色漿果的口感為基底，揉合 Shiraz特有的香料氣息，Cabernet Franc則是貢獻了更多圓潤的單寧。雖然目前天氣逐漸轉熱，這款酒仍提供喜愛飽滿酒體、豐富口感的朋友一個不錯的餐酒選擇~

Wine Advocate =90+, 建議適飲期2009-2018:

The 2008 Trio Red Blend from Maipo is primarily Cabernet Sauvignon with some Shiraz and Cabernet Franc. It is less exuberant aromatically but it still shows a fine perfume of cigar box, spice notes, herbs, black cherry, and blueberry. Firm on the palate with complex flavors, it will continue to improve in the bottle and offer prime drinking through 2018. The Trio wines must be tasted to be believed.

2. France, Medoc, Château D’Escurac 2005 特惠價: nt780 (市價nt980)

產區: Médoc, Alc. : 14%, 品種: 50% Cabernet-Sauvignon , 50% Merlot

D’Escurac 的歷史可溯及數百年前，但由於之前的莊主作風過於嚴謹保守，這個酒莊並沒有在1855的分級中列入 Grand Cru，但當時已公認D’Escurac有五級酒莊的水準！D’Escurac 一直被視為是Cru Bourgeois(中級酒莊)中的佼佼者，更在1999年第15屆中級酒莊大賽中拿下第一名的殊榮！它的酒以 Cabernet Sauvignon為主體，每年依葡萄採收狀況調合適當比例的 Merlot，發酵完成的酒在法國橡木桶陳年12-15個月，每年更換1/3全新橡木桶。有著深紅寶石酒色，紅色如覆盆子、新鮮野莓的果香，中等的單寧和酒體，屬於清新派的波爾多風格。在涼爽的夏夜裡，不自覺就會喝完一整瓶喔~

Robert Parker’s 89pts, 建議適飲期2008-2018:

One of the finest cru bourgeois in the Medoc, this impeccably made 2005 exhibits notions of black olives, black currants, spice box, and cedar in its complex, classically styled bouquet. Medium-bodied with excellent purity, richness, and power, sweet tannin, beautiful fruit, and admirable depth, this is a sleeper of the vintage. Drink it over the next decade.

3. Italy, Gancia Premium Pinot di Pinot Rosé, 特惠價 : nt550 (市價nt750)

產區 :義大利, Alc. 11.5%, 品種 : Pinot noir & Pinot blanc

Gancia酒莊來自義大利Piemonte皮耶蒙特區的Asti阿斯堤市，以釀造氣泡酒起家也是當地的第一家，酒莊既然位於Asti區，最大的特點就是他的Asti氣泡酒，他們也種植法國的Pinot與Chardonnay，並且以傳統香檳法製作了非常優質的氣泡酒。

這款氣泡酒有著纖細持久的氣泡、伴隨淡粉紅色澤，相當的優雅迷人！明亮澄清的粉紅色來自短暫輕柔地壓榨葡葡且局部浸皮發酵，汁液並於二次發酵前於大型木桶中採用低溫(10℃)發酵。香氣表現上有著清新的紅色櫻桃及馥郁的玫塊花香、清爽及適中的酸度，非常適合當做餐前酒、或搭配海鮮料理、清爽醬汁類料理享用！

4. Germany, Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett 2008, 特惠價 : nt880 (市價 nt1200)

產區 : Rheingau萊茵高產區, Alc. 8.5:%, 品種 : 100% Riesling

Robert Weil是德國Rheingau區的知名酒莊，屬於最頂級的五串葡萄莊園，也是R. Parker所列世界最偉大酒莊之一。Rheingau的Riesling比Mosel來的有力，卻又不像Alsace或奧地利般厚重，可以說是介於兩者之間，也因此讓它成為甜/不甜型Riesling的交會區域。這款Kabinett酒色呈現淺稻草黃微帶點綠，有著豐富的柑橘、鳳梨、百香果、蜂蜜、荔枝的香氣與礦石味，清新的酸度與入口微甜的口感，夏天來一杯暑氣全消!

Wine Advocate =88, 建議適飲期20010-2018:

The Weil 2008 Riesling Kabinett smells of musk melon, pear, and honeysuckle; makes a sweet yet refreshing, delicate yet subtly creamy impression on the palate; and finishes with fine persistence. While it’s a bit simple and lacking – for now at least – in a mineral dimension, it should remain lovely for at least 6-8 years. This year saw the elimination of generic Spatlese from the Weil line-up, but this Kabinett will remain a regular feature, in keeping with the regional VDP’s determination that even if the Pfalz and Rheinhessen VDP’s eliminate Kabinett, in the Rheingau, as the original home of the concept Cabinet wine (forget that this concept was very different!) it will remain.

5. Italy, Ceretto Moscato d’Asti 特惠價:nt735 (市價 nt980)產區: Piedmont, Alc: 5.5%, 品種: 100% Moscato

看過她時尚優雅的瓶身設計，即使台灣市場已經有這麼多的Asti酒款，您一定對她印象深刻！
出自義大利名廠Ceretto，有著Moscato麝香葡萄奔放的蜂蜜與荔枝香氣，足夠而自然的的酸度和甜度均衡得恰到好處，讓您的味蕾不容易疲憊，加上微微的氣泡感，整支酒非常耐喝有活力，非常適合一般聚會小酌，餐前開胃，或是搭配甜點都是很棒的選擇！